Hace esta receta clásica y rendidora para acompañar los mates o porque no para la merienda de los chicos en la escuela o los grandes en el trabajo.
Si no se te ocurren ideas para la media tarde, te dejamos esta receta ideal para hacer a la tarde si está lloviendo o hacen un poquito de frío. Mejor dicho, no importa como esté el clima, hace esta receta de bizcochitos de grasa, no te puede salir mal.
Si no se te ocurren ideas para la media tarde, te dejamos esta receta ideal para hacer a la tarde si está lloviendo o hacen un poquito de frío. Mejor dicho, no importa como esté el clima, hace esta receta de bizcochitos de grasa, no te puede salir mal.
Es por eso que te dejamos esta receta de bizcochitos de grasa.
Receta de bizcochitos de grasa fáciles
Ingredientes
1 kilo de harina 0000
25 gramos de levadura fresca
Media cucharada de azúcar
Medio vaso de agua tibia
Una cucharada de sal
130 gramos de grasa
530 ml de agua tibia
Preparación
Lo primero para hacer estos bizcochitos de grasa es poner en un bol la harina. Hacemos en el centro un hueco y le agregamos la levadura, el azúcar y el medio vasito de agua.
A continuación, le incorporamos la sal en los costados donde está la harina y no en el medio donde pusimos la levadura. Agregamos la grasa, que también puede ser manteca sin ningún problema y los 530 mililitros de agua tibia.
Comenzamos a unir los ingredientes y a amasar un buen rato. Esta masa la dejamos reposar unos 40 minutos en un lugar cálido de ser posible, así leva más rápido.
Una vez transcurrido el tiempo la estiramos bien con un palo de amasar y procedemos a hacer el empaste. Para eso mezclamos 100 gramos de grasa y 25 gramos de harina hasta que nos quede una pasta. Esto lo vamos a esparcir bien en la masa que teníamos estirada.
Ahora cerramos la masa en forma de libro, primero un costado hacia el medio y luego el otro costado hacia el medio.
Esto lo estiramos de vuelta y espolvoreamos con harina o almidón de maíz por encima. Doblamos en tres y repetimos el proceso una vez más. Estiramos y cortamos los cuadrados del tamaño que quieras.
Los acomodamos en una bandeja y los mandamos a horno a 180° por unos 30 minutos aproximadamente.
Por los Senderos de Argentina - Rio Grande Tierra del Fuego